Für zukünftig suchende:

Bicicletas Evolution (http://www.bicicletasevolution.com) hat auch eine Filiale in der Innenstadt, man braucht nicht raus fahren .
Auswahl an Teilen und Werkstatt okay, aber dank der Importprobleme in Argentinien stark eingeschränkt. Neuere / ausgefallenere Shimano Teile gibt es z. b. nicht, immerhin haben sie alle Spezialschlüssel etc.

Zu finden:
Ecke Gobernador Ricardo Videla (RN 40) und Lavalle in Mendoza
GPS WG84 Dec: S32.88888 W68.82913
Auch in den Openstreetmapkarten zu finden, allerdings ohne Name ("bikeshop")

Danke an alle und einen guten Rutsch