Fahrradmitnahme in Portugal und Spanien ist echt ein Problem. Die einizge Möglichkeit, die ich sehe, ist mit einer Reihe von Interregios durch Spanien zu fahren. Die laufen teilweise lange Strecken, so dass Du mit zwei bis drei Mal umsteigen bis zur französischen Grenze kommen solltest. Lange Wartezeiten inclusive.
Zerlegen und Einpacken wäre auch noch eine Alternative, da gibt es aber Höchstmaße.
In Portugal funktioniert Radmitnahme bestenfalls inoffiziell, wenn Du Dich mit dem Schaffner einigen kannst. Eigentlich geht es gar nicht.
Und wie immer bei solchen Anfragen, der Hinweis auf das Wiki, falls Du es noch nicht selbst gefunden haben solltest.

Grüße

zaher