Das habe ich neulich mal recherchiert, da ich ein gebrauchtes Rad mit einer 7fach UG-Kassette gekauft habe.
Aussage eines "altgedienten" Händlers - HG Ritzel passen auch auf UG Nabenkörper. Das Abschlussritzel gibt es nicht mehr. Das müsste man dann drauf lassen und damit leben.
Ich bin jetzt ein wenig verwirrt, weil Du von einer Mutter schreibst. Die ist bei mir (Shimano 105 ca. 1985) nicht drauf. Da wird mit dem letzten Ritzel angezogen. Vermutlich war das bei Deore anders.