Im Südosten des Bassin d'Arcachon bildet die L'Eyre bei Le Teich eine Art Mangrovenlabyrinth. Kann man per Kanu erkunden. Für zu Fuß gibt es eine Vogelbeobachtungsstation mit Souvenirladen mit einigen originellen Produkten rund um Natur/Vögel (für Kinder interessant). Es ist schon über 10 Jahre, daher ungewiss, ob noch existent: Irgendwo in Gujan-Mestras war eine Patisserie/Chocolaterie, die Produkte rund ums Salz gemacht hat (z.B. Salzbonbons, aber auch große Torten). In Bordeaux bekommst du bei der Tourist-Info eine Übersicht der Restaurant bzw. auch der Gourmet-Restaurants mit Preisnivauangaben. Vielleicht für den besonderen Reiseabschluss etwas rauspicken.