Und da gerade Läden von Händlerketten wie den oben genannten, besonders durch Unfähigkeit/Unwissenheit auffallen, dann auch direkt eine Arbeitsanleitung mitnehmen. Sonst heißt es womöglich: Sowas geht ja gar nicht. Müssen sie komplett neues Rad kaufen.

Ich habe in Bayern mal verzweifelt ein 20Z Ritzel für meine 8fach Kassette gesucht. Als ich bei einem großen ZEG Markt .. ne, den Kracher den ich dort zu hören bekam, hab ich schon wieder vergessen.
Nicht vergessen habe ich die Antwort von einem etwas kleinerem Laden mit Shimano Service Center, wo mir der Inhaber mit größtmöglicher Selbstsicherheit erklärte, man könne einzelne Ritzel doch garnienicht austauschen, da die doch immer fest drin im Ganzen wären (alles gespidert).

Im Fränkischen, mehrere 100km weiter, wurde ich dann erst fündig. Für nen 5er gab es ein einfaches IG-Blatt.

Mein Rat wäre, wenn Fachwerkstatt, dann eine möglichst ältere und kleine, wo noch richtige "Originale" werkeln.