Bist du sicher, dass die Schafe, die du fotografiert hast, auch Schafe sind? Ich erkenne da eher Ziegen.
In Bulgarien sehen Schafe eben aus wie anderswo Ziegen
Eine andere Erklärung wäre, dass der Schafhirte einfach die Herde seines Kollegen, des Ziegenhirten, übernommen hat. Es gibt ja auch Bauern, die in der Urlaubszeit die Höfe tauschen.