Oder andersrum, den Dolomitenradweg hinunter, weiter im Piavetalüber Belluno und Feltre nach Arsie, dann das Brentatal (Valsugana) hinauf, dann runter nach Trient und das Etschtal hinauf nach Bozen. Ist zwar länger, aber hat nur wenige Steigungen. So bin ich gefahren und sowohl der Dolomitenradweg, als auch das Valsugana haben mir sehr gut gefallen, das Etschtal ist mehr etwas zum Kilometerfressen. Sieht dann etwa so aus:

http://www.gpsies.com/map.do?fileId=tkziuylcewsnyuew