Halleo Tine!
Ich bin zwar keine Frau, empfehle aber trotzdem einen Sattel: Den Brooks Cambium. Dazu gibt es hier einen längeren Thread (samt Erfahrungen von mindestens einer Frau). Der ist aus Gummi (färbt garantiert nix ab, auch bei Nässe unproblematisch). Hat auch den Vorteil, dass du ihn nicht einfahren musst und er sich bei eventuellem Fehlkauf wieder mit relativ geringem Verlust verkaufen lässt.
Weitere Vorteile: Ist etwas leichter als die Ledermodelle und das Gestell nach meiner Einschätzung besser verarbeitet.