Hallo Alexandros,
jetzt hast du breit dargelegt, welche Quellen du alles gewälzt hast. Allerdings hast du uns nicht verraten, was denn genau deine Anforderungen sind. Was soll denn alles mit Strom versorgt werden? Davon hängt entscheidend ab, wie groß das Solarmodul sein muss. Dass es auch in Südeuropa im Sommer mal bewölkt sein kann, weißt du ja auch. In dem Fall wird dann nicht viel Strom bei rum kommen.
Ach ja, das Modul ist nicht alles. Du brauchst natürlich noch entsprechende Wandler auf die benötigte Spannung (ist eventuell schon im Modul integriert) und um mögliche Wetterkapriolen zu puffern eben eventuell einen passenden Pufferakku.