Hallo Markus,
ich war gerade eine Woche in El Medano (Hotel Medano, Teneriffa), kann ich nur empfehlen. In El Medano findest Du einen Radverleih, der auch geführte Touren (MTB und RR) anbietet. Verleih vor Ort war preiswerter als Transport mit Flugzeug. Daneben gibt es im Ort einen weiteren Anbieter geführter Touren. Aus meiner Sicht kann man aber auch sehr gut ohne Führer unterwegs sein.
Vorbuchen würde ich auf alle Fälle.
Viel Spaß
Stefan