an den würde ich auch als erstes denken.
Auch Bici Bene in Durlach soll dem Hörensagen nach was reisefähiges zusammenschuszern können.
Ebenso der von Mütze erwähnte Ettlinger Laden (ums Eck vom Vogel). Da lohnt vielleicht eine Minitour hin
Ich kann aber nicht aus Eigenerfahrungen sprechen,ich fahre selbst zusammengeschusterte Räder.
Man braucht ohnehin kein spezielles Rad zum Reisen,eins das Gepäckträger erlaubt und wenn man mag lowrider,langt.
Gruner kenne ich nicht,aber Matthias Empfehlung hört sich doch sehr gut an.


Gruß
Nat