Für diese Anforderung ist meiner Erfahrung nach die Touristeninfo die beste Anlaufstelle. Dort gibt es idR. ein Unterkunftsverzeichnis, dass fast immer alle Unterkünfte beinhaltet. Da die Touristeninfos aber häufig früh am Tag schließen, schaue ich auch häufig auf die Webseiten der Gemeinden, auf denen fast immer ein Unterkunftsverzeichnis zu finden ist. Günstige Unterkünfte online suchen und direkt buchen funktioniert leider nur bedingt, man muss für die Suche abends etwas Zeit und Aufwand einrechnen.
Gruß
Uli

P.S.: Günstig und Schweiz sind zwei Vokabeln, die gegensätzlicher kaum sein können