Meine Empfehlung wäre der Vršičpass und weiter der Soča entlang. Diese Strecke ist zwar nicht unbedingt verkehrsarm, dafür aber landschaftlich ein Highlight.
Und wenn man sie früh morgens fährt ist der Verkehr auch nicht so wild. Das ist ja eine reine Touristenroute und da fahren viele erst später los.
Gruß
Nat