Vielleicht ist ja von beidem etwas möglich. 2008 hab ich für die Strecke Vancouver - San Francisco über Vancouver Island und ab Port Angeles immer entlang des Highway 101 bzw. später California 1 gut zwei Wochen gebraucht. Fokus war bei mir aber klar das Radfahren, heute würde ich da sicher deutlich mehr kleine Spaziergänge am Strand bzw. Wäldern einplanen.

Insbesondere die Küste von Oregon und später die Redwoods in Kalifornien kann ich jedem bestens empfehlen zum radln. Mit deinem Zeitfenster bietet sich aber evtl. zu Beginn ein Abstecher in die Kaskaden an um dann z.B. in Astoria mit dem Columbia River an den Pazifik zu gelangen.

Weiß aber nicht, ob es Anfang Mai noch winterlich in den Bergen dort sein kann.