Danke Hans!
... aber mit Kaiserschmarrn aus Kastanienmehl könnt' ich mich wahrscheinlich nicht anfreunden.
... du ahnst nicht was dir da entgeht
Ich würde Hansflo's Anteil gerne übernehmen.
Kastanienmehl ist köstlich, in Korsika quasi Grundnahrungsmittel für Kekse, Kuchen, Brote bis zu Bier -einst gegen den Hunger, heute Spezialität. Leckeres Gebäck/Brote bekam ich auch mal in Malonno (Alpenraum nördlich Iseosee), wo sich eine Bäckerei auf Kastanienmehl spezialisiert hat. Kaiserschmarrn mit Kastanienmehl kenne ich allerdings noch nicht.
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