Hey Sinha, bin letztes Jahr durch Bosnien gefahren, hier ein Schnelldurchlauf an Empfehlungen:

Norden von Bosnien, rund um Banja-Luka & Doboj ist eher so meh. Viel Industrie, wenig Natur.
Strecke Zepce - Zenica auf gar keinen Fall fahren.
Alles Südlich von Sarajevo ist wunderschön.
Der Ciro-Trail soll ganz geil sein und würde dich auch direkt nach Dubrovnik bringen.

LG