Hi Kathrin,
meine 2 cents ...

Die Strecke ab Münster bis Wesel kenne ich, fand ich okay. Etwas weiter nördlich - ca. Nottuln - Reken - Raesfeld - gefiel es mir noch besser, weil etwas ruhiger.

Auch den folgenden Abschnitt entlang des Rheins bis ungefähr Leverkusen finde ich durchaus attraktiv. Ich würde allerdings nicht sklavisch dem EV3 auf der östl. Rheinseite, sondern den vielfach im Forum geposteten Tipps mit mehrfachem Uferwechsel folgen.

Zustimmen kann ich der Einschätzung von Felix für den weiteren Verlauf. Der folgende Abschnitt am Rhein und die Strecke nach Aachen sind auch in meinen Augen nicht so prall. Falls es für dich in Betracht kommt, könntest du wie schon vorgeschlagen ab Wesel Richtung Venlo fahren und dann die Maas aufwärts. Zumindest würde ich mir aber den Schlenker über Bonn sparen und in Höhe von Neuss/Dormagen westwärts Richtung Aachen schwenken.

Die mir bekannten Berichte zu Touren aus dem Süden Belgiens und dem Norden Frankreichs und die wenigen eigenen Eindrücke würden mich ab Aachen eher zu einer Route durch die Ardennen und über Reims Richtung Paris tendieren lassen.

Gruß
Uli