Mit Startort Antwerpen gibt es zwar keine ausgeschilderte Route, aber du kannst dir einen Track durch Zeeland über das Knoppuntnetz bauen.

Route über Zeeland: Antwerpen - südlich der Schelde nach Breskens (alte LF30) - Fähre nach Vlissingen - LF13 (Schelde-Rijn-Route) über Middelburg bis Lewedorp oder Goes, dann nach Norden abweichen und über die Zeelandbrug nach Zierikzee. Nach Osten über Oude Tonge und Hooksche Waard nach Dordrecht. Das sind etwa 200 km. Von Dordrecht aus verkehren Züge in dichtem Takt nach Utrecht. Wenn du gut vorankommst, kannst du die restlichen 60 km auch radeln. Ist aber viel Industrie in der Gegend.

Von Brüssel aus ist der Umweg über Zeeland zu weit. Da würde ich von Brüssel nach Roosendaal auf der F14 fahren, dann LF13 nach Breda und dann die alte LF9 (ist bei OSM noch eingezeichnet) nach Utrecht. Das wären etwa 200 km.