Salut Manu et Fabienne!
Le mieux, ce serait d'acheter des cartes qui sont spécialement faits pour le vélo. Comme l'Allemagne est densément peuplée, c'est dur de faire du vélo sans ces cartes; vous aterrirez sur une Bundesstraße (Nationale) où il y a des tas d'automobilistes très aggressifs.
Sur la carte devrait figurer la densité de circulation automobile, la déclivité et la qualité du chemin. Je ne sais pas si ça existe en France, en tout cas je m'y suis toujours très bien débrouillé avec les cartes michelin, ici cela ne marcherait pas à cause de la densité de population.
Il faut aussi faire attention aux "Radfernwege"; il y a des gens qui volent les panneaux d'indication pour pouvoir les montrer à leurs copains pour prouver qu'ils ont fait tel ou tel trajet en vélo.
Souvent, ces chemins sont très mauvais et boueux.
Bon, je vais pas m'étaler sur l'insuffisance des "Radfernwege", mais à mon avis, il vaut mieux se chercher son propre chemin.
Joyeuses Pâques,
Tris