Welche die reizvollste Variante ist, kann ich nicht sagen. Die Strecke über Hollfeld ist aber nicht ohne, da geht's ganz schön rauf und runter. Bamberg - Hollfeld ist der "Hochweg Frk. Schweiz". In 2004 war dieser Radweg (Richtung Bamberg) mäßig ausgeschildert und entsprach nicht der Beschreibung, da fast durchgängig auf Strassen.
Gruß
Uli