Leider sind die FAQ's zum Beispiel zum Thema Gepäckträger auch erschreckernd leer.

Prinzipell solltest Du beim Gepäckträger nicht zu billig einsteigen, sonst hast Du tatsächlich schneller Ärger an der Backe, als Dir lieb ist.
Für leichtes Gepäck reicht Dir vermutlich ein Gepäckträger der zwei Streben auf jeder Seite hat, willst Du mehr aufpacken, nimm 3 Streben. Und Du kannst schon in etwa davon ausgehen, daß Du in etwa am Preis auch die Qualität des Trägers erkennen kannst. Klar sollte aber auch sein, je stabiler der Träger ist, desto schwerer ist er dummerweise auch.
Schau Dich am Besten einfach mal bei Tubus, SL (Hebie) und Mammut um.

Der Lenker ist eine Glaubensfrage. Zusammenfassen kann man aber, daß die Anzahl der Griffpositionen auf jeden Fall ein sehr wichtiges Kriterium für Reiseradler ist.
Da Du vermutlich nicht gleich alle Bedienkomponenten wie Bremsgriffe, Schalthebel etc. tauschen willst, würde ich von einem Rennlenker absehen, der aber ansonsten von vielen sehr geliebt wird. Andere schwören auf Lenker in Schmetterlingsform, wieder andere lieben ihren Triatlonlenker.

Damit der Lenker höher kommt brauchst Du vermutlich einen neuen Vorbau. Vermutlich hast Du einen Steuersatz nach A-Head System, da gibts nichts mehr zum rauszuziehen, also muß der Vorbau relativ steil nach oben ragen um Dir zu passen. Wobei das Ganze auch ein bisserl nach ner ungeeigneten Geometrie oder nem zu kleinen Rahmen klingt.