Knusprig kriegst Du es wahrscheinlich mit einer kurz, aber starken Oberhitze in Kombi mit Zucker/Melasse oder ähnlichem, wobei aber die Ernährungsqualität leidet. Toll wäre ja so ne Schicht wie beim Bienenstich...... Danach aber sofort die Zähne putzen.

Grüsse, Jakob