Hallo Rita,

also wenn du den Tunnel der Hauptstraße meinst, der auf die Hardangervidda hochführt: Ist sehr kurvenreich und unbeleuchtet(=soweit ich mich zurückerinnere). Aber für diese Steigungsstrecke führt außen die alte STraße hoch und du kannst auch den Voringfossen sehen (oder eine kurze Wanderung zum Fuße des Voringfossen machen). Auf dieser alten Strecke verkehrt auch ein Touri-Straßenzug (zumindest war das vor einigen Jahren so).
Ich war allerdings selbst noch nicht mit Fahrrad in Norwegen; nur mehrmals per Pkw und auch mal zu Fuß).
Aber bevor du die STeigung antrittst, kannst du dir überlegen, ob du einen Abstecher ins Sima-Tal machst (Sima-Kraftwerk); es werden Führungen angeboten. Falls das für dich interessant ist.
Ich hoffe, ich konnte dir ein bisschen helfen
Grüße
Matthias

*edit* am Eidfjordvatnet gibts ein paar Steinschutztunnel, die sollten aber ohne Probleme auch mit dem Rad passierbar sein. Oft geht da aber auch ein Fuß-/Radweg dran vorbei.