Ich würde zur zweiten Variante greifen, weil so die Taschen fest sitzen. Am Haken sollte auch bei Verwindung nix kaputt gehen. Außerdem wirst Du bei der ersten Variante wahrscheinlich feststellen, dass sich die Taschen von selbst während der Fahrt aushängen (ist bei mir manchmal so gewesen, wenn die Haken zu locker sitzen). Insgesamt muss ich aber sagen, dass ich diese Haken als sehr suboptimale Lösung empfinde, für mich der größte Schwachpunkt bei Ortlieb-Taschen.