Hallo Sebastian,
... Es wird wahrscheinlich am Besten sein, wenn ich mir selber ein Bild von der Po Ebene mache,...
dem kann man nur zustimmen. Nachdem Du nun bestätigt bekommen hast, dass die Po-Ebene eben und die Straßen gerade sind, bist Du sicher wesentlich besser informiert

. Trotzdem kann ich solche Pauschalierungen
... Landschaft Flop aber geschichtlich Top

.
nicht richtig nachvollziehen. Aber wie gesagt, das kommt auf die eigenen Prioritäten an.
Für uns stellt sich die Frage, ob wir die Via Claudia bis nach Vendig oder Ostiglia zu Ende fahren, ...
Meine Empfehlung wäre die Route durch's Veneto nach Venedig. Da gibt es auch ein Bikeline dazu.
Gruß Dietmar