Moin,
ich denke es werden Fersen (weibliche Jungrinder, die noch nicht gekalbt haben) gewesen sein. Milchkühe läßt man in Norddeutschland nicht einfach in der Landschaft rumlaufen, die müssen 2mal täglich zum Melken rein. Mastbullen stehen idR ihr Leben lang im Stall, mal von extensiver Weidewirtschaft in Biobetrieb abgesehen.
Gruß Robert