OK, mit touristischen Radrouten kenne ich mich nicht so gut aus, da ich meist einfach Straßen oder Waldwege fahre. Ich mache einfach mal mehrere Vorschläge und kümmere mich dann im Anschluß um die konkrete Planung:
von rel. flach bis eher bergig:
* Richtung Radebeul, Moritzburg und dann evtl. Radeburg und zurück nach Dresden
* Richtung Meißen, Triebischtal, Nossen, Tahrander Wald, zurück
* Heide, Schönfelder Hochland, Stolpen, zur Elbe und zurück
* Osterzgebirge z.B. Neurehefeld, zur Wittichbaude dann entlang des Kamms bis Ostrov und dann durchs Bielatal runter nach Königstein, Rückfahrt von dort

Die letzgenannte Runde fände ich am spannendsten, ist aber auch recht bergig. Das war jetzt nur so aus dem Kopf. Evtl. muss die Tourlänge dann noch angepasst werden.

Georg