Am leichtesten ist immer das was man zu Hause lässt. Bis auf wenige Dinge hängt das nur vom eigenen Anspruch an Comfort ab, sprich die Entscheidung kann dir keiner abnehmen.
Foren zum Thema Ultralight Ausrüstung gibt es mittlerweile selbst in Deutsch genügend. Im Grunde unterscheidet sich die Ausrüstung bei Trekking und Radreisen kaum...

Gerade beim Thema Kocher gibt es unheimlich viele verschiedene Möglichkeiten und potenzial zum Gewichtsparen. Hier mal ein Beitrag zum Thema: wie leicht kann ein kocher sein
Auch sonst ein lesenswerter Blog