Bzgl. Gastronomie schließe ich mich rollido an. Bei Übernachtungen ist es nicht ganz so eindeutig. Man kann auch in der Schweiz (auch Bodensee) gelegentlich noch zu Preisen übernachten, die mit den Nachbarländern im unteren Bereich vergleichbar sind - also im EZ für 30-45 Euro - letztlich finden sich in Deutschland aber gelegentlich nochmal günstigere Möglichkeiten. Sofern die Zimmer in der Schweiz günstig sind, sind sie auch sehr, sehr einfach. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist auch hier in Deutschland meist besser, teils sogar deutlich. Noch besser ist es allerdings in Österreich - selbst wenn in den letzten Jahren auch dort die Preise relativ gesehen mehr gestiegen sind als in Deutschland.

Geht man mehr ins Mittelfeld, wird es schwieriger - denn was ist z.B. ein heimeliges Zimmer, aber mit knarziger Ausstattung in einem schönem Haus wert im Vergleich zu einem modern, auf Perfektion getrimmtes Zimmer, das aber keine Atmospäre hat? - In puncto Atmosphäre haben da Schweizer Hotels wohl die Nase vorn, wenn man den Durchschnitt betrachtet. Für den Einzelfall besagt das aber nichts.

Da ich zu Anfang meiner Studienzeit in Konstanz in einem Hotel gewohnt habe (nicht als Hotelgast, sondern in Form regulärer, befristeter Miete) und ein weiteres kannte, das im Wintersemester die Zimmer an Studenten vermietete, der Hinweis: Sehr eng und nicht gerade "heimlig" - dafür eines davon mit schönem Seeblick (Hotel Inselblick, Litzelstetten). Letzteres könnte auch heute noch existieren, ist aber gut bürgerlich und sicherlich nicht die günstigste Kategorie. Ich habe dort später auch einmal als "regulärer" Gast gegessen - das Essen war mittelteuer und sehr schlecht. Deswegen auch mein Tipp, in der Altstadt die angesagten Lokale zu besuchen statt "Ausflugs- oder Aussichtslokale".