Ich kann nur wiederholen: Deine Anforderungen passen nicht zusammen. Eine Karte, aus der man bei Tagesetappen von 80-150 km nicht nach 2 Tagen rausfährt, muss einen so kleinen Maßstab haben, dass Campingplätze und kleine Strassen schon nicht mehr eingezeichnet sind, von Radfernwegen ganz zu schweigen. Um auf einer so langen Tour jeden Tag "spontan" die nächste Etappe genau zu planen musst du Kompromisse eingehen:
- unkomfortable Planung über ein GPS-Gerät.
- nur grob mit nicht so genauen Karten planen.
- (unterwegs) viele Karten kaufen (wie gesagt, rechne mal mit min. 500 Euro).

POI = Point Of Interest. Da fallen auch Campingplätze drunter.

Gruß
Uli