Du kannst unter http://www.velofahren.de/schweiz.html Radtourenberichte finden, die durch die Schweizer Alpen geführt haben. Eine kurze und doch schöne Verbindung wäre wohl über den Splügenpass. Wenn Du wirklich MTB-Routen in Erwägung ziehst, könnte der Septimerpass vielleicht in Frage kommen. Chur kannst Du über den Kunkelspass umfahren. Wenn Du Dir etwas mehr Zeit nehmen willst, ist vielleicht eine Route Gaviapass - Umbrailpass - Ofenpass - Ovaspin - Flüelapass oder Albulapass - Wolfgangpass oder Lenzerheide. Oder statt Umbrail - Ofenpass über Livigno.