Diese Räder sollten deine Wünsche erfüllen, allerdings Alu...und recht kostspielig.

http://velotraum.de/modelle/speedster

Etwas ähnliches habe ich mit meinen Neuaufbau in Alu versucht zu realisieren (mit geradem Lenker): Wiegt mit Lichtanlage 12kg. Da sollten ohne Licht und mit Rennlenker auch unter 12kg zu schaffen sein. Dann natürlich mit finanziellem aufwand...

Für 12kg muss man schon ein wenig auf die Teile achten, allerdings ist kein extremer Leichtbau erforderlich. Schaus dir einfach mal an. Die Teile stammen alle aus der gehobenen Mittelklasse. Und ich hab noch den recht schwere Brooks..



Aus Stahl wird das ganze deutlich schwerer, bzw. va. teurer...

Grüße
Simon