Hallo Jörn,
als jahrzehntelanger Campa-Fan kann ich mich Bochumbiker uneingeschränkt anschließen.
Wenn Campa, dann alles.
Würde die Kassette nehmen, das sie deutlicher standfester als die Veloce ist. Alternativen im preislich niedrigerer Niveau sind die Miche Primato Stahl.
Als Kette ist die Chorus am langlebigsten; auf meinen RR-Up habe ich problemlos (bei entspr. Pflege) die 20.000 km erreicht, inkl. Ritzel.
Wenn Du die Kette häufiger reinigen willst (und mußt), empfehle ich die Connex, vernickelt, von Wippermann (mit Verschlußglied).
Die Kurbel ist so ok.
Allerdings mußt Du den Nabenkörper von Shimano gegen einen von Campagnolo austauschen.