Bin letzten Sommer den Ochsenweg/Haervejen von Elmshorn bis nach Frederikshavn gefahren und war dann noch 2 Nächte auf Laesoe...
...war sehr schön, teilweise sehr anstrengend...viele kurze sandige Anstiege...aber total zu empfehlen, wenn Du Natur, Ruhe und Entspannung suchst. Nicht so viel los wie an der Ostsee. Nach Rendsburg war der erste größere Ort nach 3 Tagen Viborg...ansonsten kleine Dörfer und selten mal eine sehr kleine Stadt.
Sehr interessant sind die vielen Sehenswürdigkeiten (größeren Steine, Brücken, Hügelgräber) z.T. aus der Steinzeit.
Würde mich über einen Bericht freuen, wenn Du zurück bist.
Viel Spass auf jeden Fall erst einmal!