Andreas,
meine Sinnerbleche sind 30 mm breit, ca. 3 mm dickes Material. Ganz und gar flach sind sie nicht, aber die Wölbung ist nur sehr leicht, vielleicht 2 mm.
Meine Reifen sind 40 mm breit, der hintere baut sogar 41 mm. Wie gesagt, es spritzt nichts seitlich vorbei.
Solche Bleche verbaut Sinner auch heute noch. Beispielsweise hier:
http://www.sinnerligfietsen.nl/mod43.htmlGrüße, Christiane