Im August ist in Südtirol seeehr viel los, da sind nämlich "die ganzen Italiener" dort. Da muss man für's Zimmer schon mal heftig suchen. Dass ihr drei Zimmer benötigt macht es nicht gerade einfacher. Auch wenn ich normalerweise dagegen bin: Ich würde ernsthaft überlegen vorzubuchen.
Gruß
Uli

P.S.: Natürlich wird man bei eigener Organisation mit weniger Geld hinkommen. Ich finde das verlinkte Angebot aber überhaupt nicht teuer, wenn man bedenkt was da alles drin ist.