Moin,

in Eurer Konstellation ist es mE am wichtigsten, auf die Befindlichkeit Eurer Kinder zu achten, v.a. wenn Ihr das Radreisen ggf. in Zukunft wiederholen wollt.
Bei unseren wars der Wow-Effekt, dass sie auf eigenen Reifen bis Köln bzw. Paris gerollt sind, aber die sind schon was älter. Mit 5 wärs mir glaub ich egal weit hinterher der Strich auf der Landkarte ist. Verwandte waren vor kurzem auch auf den Ålandinseln und waren auch hin und weg, so dass wir das ggf. nächstes Jahr mal probieren.
Flußradwege sind auch gut für Kinder wegen flach und viele Campingplätze und auch andere Familien, die da Radfahren. Mainradweg hat fünf ADFC-Sterne, am Rhein kann man auch sehr viel Spass haben mit Kindern.
Grad mit dem Zwerg würde ich versuchen, das Projekt komfortabel zu halten und eher im Inland bleiben, wo es überall Windeln zu kaufen gibt und der nächste Kinderarzt in 20 Minuten erreichbar ist
Spektakuläre Ziele ziehen mE später immer noch.

Viel Spass,
Christian