Hi Manuel,
ich bin auch Anfänger gebe dir ein Paar Tipp aus meine bisherige Erfahrung.
Ich hatte mir eine gebrauchte Gopro, das alte modell gekauft. Das ist quasi state of the art für alle die videos beim mountainbike, Surf, Motorsport usw machen.
Vorteil:
- Ist klein
- gebraucht kostet nicht allzuviel
- Hat sehr viele halterungsmöglichkeitem, inklusiv lenker und Helm
- Qualität finde ich sehr gut
- Mit eine 32 Gb SD karte habe ich 4 Wochen lang gefilmt.
- ist wasserdicht und auch gar nicht empfindlich wegen Staub und co.

Nachteile:
- man sieht nicht was man filmt (kein Monitor) ich muss aber sagen dass es ein so breite weitwinkel hat dass man es immer irgendwie hinbekommt
- Die halterungen sind IMHO sehr teuer
- Audio ist sehr schlecht, weil es einen schutzcase hat
- Wenn es dunkel wird, sieht man kaum was.

Für mich insgesamt, bin ich mit dem kauf zufrieden. Besonders gut finde ich die Qualität auch wenn es auf den lenker montiert ist und man sich bewegt.
Ein kleines Stativ finde ich auch sehr hilfreich.
Ich will diese jahr alles was nicht aus dem Rad zu filmen ist mit dem IPhone mal versuchen zu filmen, da habe ich eben den Monitor.
VG
manuel