Ich hatte neulich ne Kunststoffummantelte Kurbel, da bin ich mit dem 15er-Schlüssel nur durch Beschädigung der Ummantelung ran gekommen.
Was das Anzugsdrehmoment betrifft: Dies ist wohl eher eine Frage der Standzeit des Rades. Obengenanntes "Problemrad" war 15 Jahre alt und stand die überwiegende Zeit davon draußen. Wenn dann noch Stahl auf Alu trifft und Streusalz das letzte bisschen Fett zwischen den beiden Materialien vertrieben hat, dann nützt es reichlich wenig, wenn du ursprünglich nur moderat angezogen wurde...