Hallo Andreas,
nein, es gibt auf beiden Elbbrücken (Stammstrecke und HGV(Schnell)strecke) keine legale Möglichkeit, sie ausserhalb von Eisenbahnfahrzeugen zu überqueren. Wobei Du zur Zeit auch Schwierigkeiten haben wirst, die Brücke aus östlicher Seite zu erreichen, da die Bahnstrecke seit dem Deichbruch bei Fischbeck unter Wasser steht.
Gruß Stefan