Estoy de acuerdo con Aitorbe, sobretodo con el tema cullote, imprescindible, además añadiría: forro polar y chanclas. También todo depende del tipo de viaje que quereis hacer, si vais a dormir en hostales o de acampda libre. Yo os reccomiendo acampada libre, que es como mejor se disfruta el viaje, tendreis momentos malos (seguro que algún día os toca dorrmir en un basurero), pero también tendreis momentos maravillosos e inolvidables. En tal casso hay que llevar hornillo (para 15-25 días os reccomiendo hornillo de cartuchos de gas, que sson limpios, silenciosos y faciles de conseguir en eeurropa), material de cocina (cacerolas, sartenes, cucharaa de madera para remover, etc), frasquitos pequeños para la sal, pimienta, aceite, etc, una tienda de campaña (ligera a ser posible), saccos de dormir poco voluminosos y adecuados al clima que vais a tener y un frontal. Puedes echar un ojo a la pagina del material que utilizamos en nuestro último viaje.
http://www.fightingcanada.com/viaje_material_nano3.htm esta pensado para un viaje largo de más de 4 meses y hay cosas que no son necesarias para un viaje de 15-25 días, pero te puedes hacer una idea... Un saludo, espero haberte servido de ayuda