Der Tipp von HyS ist gut, und da passt die Jahreszeit. Ob die Region Lipez in Südwestbolivien allerdings dein Ding ist musst du selber entscheiden. Auch die "üblichste" Route vom Salar de Uyuni zur Laguna Verde gehört nicht zu den einfachsten Strecken des Kontinents.
Schon wenig weiter südlich ist dann je nach Pass mit Schnee zu rechnen, der Paso de Sico mag aber im besten Fall noch fahrbar sein.
In den Bergen Perus und (Nord-)Boliviens ist August ebenfalls einer der besten Reisemonate. Die Zeit wird zwar als Winter bezeichnet, es ist aber am trockensten.
Bei Ecuador bin ich mir wegen der Reisezeit nicht ganz sicher, war aber mal im September dort und hatte gutes Wetter. Dieses Land hat auf kleinem Raum sehr viel Unterschiedliches zu bieten und ist geradezu ideal wenn man wenig Zeit hat.