Essen ist Geschmackssache und Geschmack ist verschieden. Auch die Mengen sind personenbezogen. Die meisten gekochten Sachen lassen sich im Sommer ungekühlt kaum länger aufbewahren, ungekocht schon. Gemüse ist kalorienarm, da spielt ein Stück kaum eine große Rolle.
Im Sommer und Herbst kann man Pilze sammeln, nur sollte man die kennen. Ebenso Beeren und Kräuter, ...
In D steht auf vielen Packungen der Kaloriengehalt, da kannst du DEINE benötigte Menge berechnen. Wenn die Packung 500g enthält und du hast für dich 350g berechnet, musst du halt etwas schätzen und dir überlegen, ob du den Rest fürs nächste Essen aufhebst oder die Fische fütterst.