Eigentlich gehörde ich schon in die Kategorie der Allesfresser (ernähre mich zwar hauptsächlich vegetarisch, habe aber kein Problem, auch mal ein Steak zu verdrücken).

Ich habe einfach nur die Erfahrung gemacht, dass mich eine ausreichende Versorgung mit möglichst hochwertigen Kohlehydraten (idealerweise Vollkornprodukte) auch mehrere Tagen hintereinander Etappen mit 200 km und über 2000 Höhenmeter bewältigen lässt - wenn ich das nicht so kriegen kann (eben z.B. in Italien) ist es auch kein Problem, nur ist dann halt die Leistungsfähigkeit deutlich gemindert....

Da ich mein Geld aber nicht mit Radfahren verdiene, ist das Themas Ernährung nicht so überwichtig.... Gute Fahrt wünscht Gerold