Hmm:

switching between camera and video-recording might crash the camera-app

Das klingt nicht so richtig schön, und daß die Kamera gelegentlich nicht mehr ging und nur durch Reboot wieder zum Laufen zu bringen war, mußte ich schon bei der Umstellung des alten Galaxy W auf CM11 erfahren. Tritt das Problem in der Praxis auf? U.a. weil mich das abgeschreckt hat, habe ich die Umstellung des S5 Mini bisher gelassen. Ich hatte auch anfangs Probleme, mit CM11 flüssig Audio/Video abzuspielen, das war unter dem original Android 2.3.6 nicht der Fall. Seither bin ich etwas skeptisch gegenüber CM.