Ich nehme an, ihr habt den äussersten Süden ausschiesslich wg. des Wetters gewählt. Das ist schade. Wenn es weniger Höhenmeter sein sollen, dann macht eine Rundtour im westlichen Teil von Andalusien. Start/Ziel könnte Sevilla oder Jerez sein, zu sehen gibt es auch da einiges. Tipps auch zu der Ecke gibt's in den Berichten von Willi und anderen. Alternativ sind vielleicht auch Portugals Küsten eine Alternative.
Gruß
Uli