Welche Effekte noch zu veränderten Gesamtlängen führen, weiß ich nicht. Aber in BaseCamp kann man es ja einfach mit Tracks durchspielen. Beispiel: 6927 Punkte (195km), filtern auf 3050 Punkte (192km), nochmals filtern auf 2647 Punkte (190km). Das sind also fast 3% und innerhalb eines Tools. Zwischen Tools (brouter und BaseCamp) gibt es auch kleine Unterschiede.
Die Steigung kann mMn nicht viel ausmachen, bei 10%-Steigung ist die flache Projektion nur 0,5% kürzer, als die Weglänge am Berg selbst.