Jedes Mal? Nein! Bei horizontalen Ausfallenden ist das nicht so einfach, aber sonst sollte das schon machbar sein. Wenn ich am Montageständer arbeite, nehme ich das Rad nach Laufradmontage runter und stelle es auf die Räder, öffne die Schnellspanner, um sicher zu gehen, dass die Achsen richtig in den Ausfallenden sitzen, schließe die Schnellspanner wieder und die Bremsscheiben sollten dann eigentlich nicht schleifen.

Wie groß ist denn dein Spalt zw. Bremsbelag und Scheibe auf beiden Seiten, wenn du es neu "zentriert" hast?