Das Tal vom Ro Tajo ist einfach zu fahren, durchs Tal läuft eine Piste, die auch für den öffentlichen Verkehr freigegeben und definitiv PKW-tauglich ist, sprich gut gewalzt und verdichtet, wenig Schlaglöcher und Schotter. Ich habe da den ganzen Tag zwar nur ein einziges Auto gesehen, aber das war so ein ganz kleines Ding, a la Fiat 500 oder so.
Nur hinter den Casas de Salto muss man mal wenige hundert Meter absteigen und zum Fluss runter schieben, aber auf der anderen Seite kommt wieder eine gute Piste. Das Tal selbst ist wirklich wunderschön.
Bei den Casas del Salto könntest du auch übernachten, es gibt eine Bar und Ferienhäuschen zur Vermietung, sind aber eher teuer. Ich hatte aus Neugier gefragt, zuerst haben sie 120€ aufgerufen, als ich dankend abgelehnt habe, wären 60€ auch ok gewesen.
In Peralejos de la Truchas gibt es auch mehrere Pensionen und vor allem einen Lebensmittelladen, der einzige weit und breit.
Nach Albarrazin folgt deine Strecke der Cid-Route über Geas de Albarrazin, da gibt es eine schönere und auch kürzere Variante nach Teruel, aber diesen Abschnitt habe ich im oben erwähnten Parallelfaden schon ausführlich erörtert.