Nachtrag:

Ich lese gerade für mich selber in den Berichten anderer Radreisender kreuz und quer, auf der Suche nach Inspiration, und habe dabei zufällig zwei schon etwas ältere Berichte gefunden, die für dich eventuell interessant sein könnten.


Rennradtour Nordspanien

Hier fuhren zwei junge Rennradler von Frankreich Nähe Biarritz/Bayonne bis nach Santiago de Compostela. Am Anfang folgten sie noch dem Jakobsweg, dort wo der durch die monotone nordkastillische Hochebene verläuft, hatten sie sich landschaftlich interessantere Strecken durch die Berge gesucht. Alles kein Problem für ihre 23mm-Rennradschlappen, wie sie schrieben. Auch Hotelübernachter

Lissabon-Santiago-Bilbao

In diesem Bericht fuhren zwei von Lissabon grob entlang der Trasse eines portugiesischen Jakobsweges bis nach Santiago und dann entlang des Astes des Jakobsweges der an der Atlantikküste entlangführt, bis nach Bilbao.
Die zwei waren bestimmt mit einer ganz anderen Motivation und einer anderen Reisegeschwindigkeit unterwegs und haben viel auf Campingplätzen übernachtet, aber die Route an sich sieht doch recht rennradtauglich aus.

Bei beiden Berichten kann man die gpx.-Tracks runterladen.

Grüße
Indalo